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(台北)麵屋武藏 神山 ~ 真正的麵好湯濃"肉大塊"，挑戰叉燒肉界哥吉拉!!!
本帖最後由 mioriayumi 於 2014-9-27 08:01 AM 編輯日本拉麵在這幾年陸續來台展店，雖然我愛吃拉麵卻也沒特別一家一家去追去插旗，算是慢人家很多拍這樣~XDD這天來此用餐老實說是因為本來想吃的肥前屋大排長龍，故選擇在對面的麵屋武藏，反正遲早也要插旗就進去了~XD麵屋武藏進軍台灣後先是開了主打豚骨口味湯頭的虎嘯店，之後則在中山北路六條通開了主打魚介系湯頭的麵屋武藏神山店，早有耳聞神山店有非常恐怖的限量一本拉麵，怎麼說都要來挑戰一下的啊!日本麵屋武藏的神山店為創始店，而神山語為富士山，是日本的精神象徵。台灣的麵屋武藏神山店，二樓是實驗廚房，是供應所有台灣麵屋武藏各分店之所需，是一切的根本，故以神山為名。--------------------------------------------------(圖/文 小強ALEX)店內的空間位置有點侷促位置也不多，幸運的是當天來用餐時顧客並沒有很多所以進去就有座位可坐，與在對面大排長龍的肥前屋形成很強烈的對比~@@ MENU相較於虎嘯來說神山的拉麵種類比較少，只有神山拉麵、咖哩拉麵和沾麵，另外還有每天限量的一本拉麵，口味上除了一本拉麵之外，其他拉麵同樣是W系的湯頭較無新意，想體驗日本拉麵店的氣氛的話那神山較適合。想在拉麵口味上有較多選擇那還是去虎嘯吧.. ----------------------------------------------------------------------一本拉麵 $380點了味道濃郁且麵條Q彈的一本拉麵，驚人的肉塊是上等的五花肉，經過兩日的醃製後再慢火燒烤，對於喜歡、也敢吃肥肉的朋友來說，這一本拉麵五花肉可是滿足了肉食主義著的口腹之慾啊~XD，不僅肥肉部分多汁鮮甜，裡層的瘦肉也不會柴，味道上則像是爌肉一般，口感軟嫩細緻，這塊肉實在是太令人滿足了！這驚人的大小言我這男生竟然也無法完食~XD麵中的配料與虎嘯店的類似，筍干、青蔥、半顆半熟蛋，不同的是湯頭，神山店主要是豚骨與魚介搭配的雙湯頭，而虎嘯店主打是豚骨湯頭，建議朋友們不習慣重口味最好不要一次挑戰濃郁口味的湯頭，除非你已經很熟悉習慣正統日本拉麵的鹹度，湯頭的口感濃郁偏甜，豚骨的味道稍淡，入口之後魚介的香氣與鹹甜滋味則慢慢浮現出來，對愛吃重鹹的我是絕對可以接受這樣的湯頭，整個賠上將來要洗腎的風險了這樣，用生命在吃這碗麵啊~XD神山的麵條是粗的圓麵條，麵條選擇彈牙口感比拉麵來得有彈性，麵湯搭配著肉塊一起享用，真是超級滿足的~~ ^ ^
特製神山拉麵 $300特製神山拉麵與神山拉麵的差別在於叉燒肉片的多寡與多了糖心蛋，其實女生點上一碗特製神山就可以吃的很飽，看起來有點油的五花肉片其實吃起來不會膩口，整體上來說就是一本拉麵的縮小板。
吃過幾家來自日本的各種口味的湯頭拉麵店，吃來吃去不是每家都讓我喜歡，其實最喜愛的還是豚骨湯頭，但是麵屋武藏神山是目前吃過其他口味的湯頭來說深得我心的建議如果是兩人前來用餐的話，想吃一本拉麵點一碗就好，另外一個人則點其他的拉麵，這塊爽度滿分的五花肉絕對能兩個人分食且十分飽足！別說我一個男生都快吃不完，就算兩個男生也不怕吃不夠啊!!
(圖/文 小強ALEX)-----------------------------------------------麵屋武藏 神山住址：台北市中山北路1段121巷18號(肥前屋對面)TEL： 07-581-1112營業時間：11:30 ~ 22:00...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這太讚啦 肉也太大一塊阿~~~~不去不行 哇~我這可是第一次看到拉麵有加五花肉的，好大一塊喔，如果肥肉的部分可以入口即化的話就太棒了，沒吃過這一種的，下次一定要去吃吃看，還要加半熟蛋! 這麼大的肥肉真的好吃嗎 吃拉麵重點還是麵條吧 這肉 肥的我喜歡 有看過這家店 可惜一直沒進去嘗試<br><br><br><br><br><div></div> 個人偏見
神山比虎嘯強一點
看來不錯
有機會來去試試
不過應該要排隊吧 @@ 好大一塊肉阿～～
第一次看到這麼大塊肉的拉麵
不知道吃起來會不會很油膩感
下次也要來這家插旗 這肉會不會太大塊啦!! 連碗都快裝不下了
天阿 不去吃吃看會遺憾一輩子Q.Q 拉麵的肉有這麼大 實在太神奇了... 重點似乎搞錯對象? XD<br><br><br><br><br><div></div> 不知道是不是拍照的技術太好，看起來真的很吸引人耶，我想有機會去看看吧 麫上來時光看到肉就很過癮，很吸引人，一咬下去，挖，真正正點，肥瘦交錯，入口即化，很好吃，但.......但，吃到剩一半就投降了，因為肉實在太大，肥多，太膩了，當場勝蝦一半~~~投降，但我還想再去吃，只是不敢點大塊肉了 日本拉麵的如果叉燒肉太多 我吃了都會有頭痛的狀況
不管是麵家三士 還是武藏的虎嘯店
有人說這是突然吃太鹹和太油所致
肥肉就敬謝不敏了
畢竟我覺得拉麵的靈魂還是在湯頭和麵條之間的調和 上周才去初體驗
結果竟然叉燒已完售
只好改吃太刀
點的是濃郁湯頭
不過對我來說整體偏鹹啊
之前去吃過，那塊大叉燒給兩、三個人吃真的剛剛好，
不要每個人都點，會由愛生恨XD
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