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abbott14 發表於 2011-9-19 04:51 AM

(屏東)遇見綠洲 老宅改建氣氛佳

屏東勝利眷村的遇見綠洲餐廳,由62年歷史的日式老宅改建而成,保留老房子的韻味與前後綠院,用餐氣氛頗佳。這裡提供餐點以鬆餅、帕尼尼及磚餅等輕食為主,用料不馬虎。

遇見綠洲位在屏東勝利眷村裡,店長方素素說:「這棟眷舍被列為三級古蹟,為保留主建物結構,耗資800多萬進行修建,讓62年歷史的老房子有了新風貌。」走進木造屋裡,腳底的木板發出聲響,似乎述說著歲月的故事,坐入木造推窗旁座位,享受陽光灑進屋裡的溫暖,心情格外悠閒愜意。

德式香腸磚餅165元 經過壓烤讓內餡滋味融合,風味相當清爽。 培根酪梨蘑菇帕尼尼120元 加了酪梨醬,吃來爽口不膩。 德式水果鬆餅220元 鬆餅外酥內紮實,並搭配多種水果。
這裡的餐點皆是輕食,方素素端來最受歡迎的德式香腸磚餅,墨西哥餅皮包了甜椒、生菜、德式香腸、起司絲,並擠上自製的蜂蜜芥末醬後包起,經220度高溫壓烤,餅皮微酥,而不嗆不酸的蜂蜜芥末醬,讓內餡滋味全都融合在一起。

醬料清爽 口感酥脆 至於培根酪梨蘑菇帕尼尼,則是選用質地較軟的麵包,內餡除了培根、蘑菇、起司絲,還有以台灣酪梨做成的酪梨醬,同樣經過壓烤,口感酥脆不失咬勁。
水果鬆餅也頗受歡迎,方素素說:「麵糊是每天現調的,包含雞蛋、麵粉、牛奶,還加了香草莢、奶粉,以及烤香磨碎的核桃。」大口咬下,鬆餅質地濕潤紮實,咀嚼時嘗得到核桃的口感。
這裡的餐點口味都有一定水準,氣氛非常悠閒,點杯飲料、吃份輕食,享受輕鬆自在的時光。

店長方素素(左)與方芷瑜姊妹倆希望客人都能感受到悠閒氣氛。

餐廳保留白屋、綠地風貌,靜謐不吵雜。

以老宅改建的空間,格局氣氛頗悠閒。

人氣招牌
醬料用心 味鮮美 貝果麵包烤得外酥內Q,吃來嚼勁十足,搭配混合洋蔥丁的鮪魚醬,滋味清爽。而奶油野菇雞肉麵,則是先將洋蔥炒出甜味,再加牛奶和鮮奶油熬成奶醬,讓Q彈麵條充滿濃郁奶香,並搭配鮮嫩不柴的煎雞腿肉。至於火腿乳酪山型厚片,其實就是焗烤厚片吐司,搭配火腿、乳酪烤香,吃來也很順口。

特製鮪魚貝果 120元

奶油野菇雞肉麵 240元

火腿起司山型厚片 90元

早午餐
經典英式套餐 內容豐盛 包含雜糧吐司、太陽蛋、沙拉、水果與燉豆,值得一提的是自製的千島沙拉醬,滋味酸香而不甜膩,再將新鮮番茄切半,灑上義式綜合香料烤過的番茄,吃來香甜多汁。 250元

美味路標
屏東市康定街16號
(08)732-6228
11:00~00:00
無休
V、M卡可
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toro760211 發表於 2012-6-4 07:51 PM

這間我去過 可視他說號稱800萬的裝潢 不值那個價 很多裝潢的建材都是沿用原本的 他只是整間重新上漆而已 菜色個人覺得不OK 點了他的奶油蛤利義大利麵吃到我回家跑廁所 還去看醫生 NO GOOD

new_0917 發表於 2012-6-4 09:27 PM

沒去過,不過有經過過...
評價是乎不怎麼好
有空會去試試看{:32:}<br><br><br><br><br><div></div>

achen6763 發表於 2012-8-24 11:59 AM

裝潢普普倒沒感覺真的花了那麼多的前
餐點的部分與附近相比較確實貴了點
去過兩次
餐也覺得還好而已
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