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fallrainchou 發表於 2011-5-31 07:03 AM

(高雄) 布朗尼吐司磚磚 限量嚐鮮

2011年 05月31日

5月初剛開幕的咖啡磚磚,提供咖啡飲料與義大利麵、燉飯等餐點,自製的手工甜點也頗受歡迎,其中包含台灣已紅了一陣子的蜜糖吐司,店家花個小巧思,多加個卡通造型蛋糕,更覺得俏皮可愛。


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布朗尼吐司磚磚180元/下午茶提供,每日限量15個 裡頭是香酥麵包條,外層有多種配料,還有卡通玩偶蛋糕增添趣味。


咖啡磚磚位在高雄郵政總局後方的巷弄內,僅1樓店面,座位數約20多個,但空間布置得頗清新,年輕的老闆Nana曾在日本大阪學過烘焙,她擅長甜點、輕食等料理。


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焦糖布蕾40元/全天供應 焦糖脆片讓布蕾增添苦甜,滋味多層次。


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磚磚特製三明治150元/全天供應 雞肉、火腿等配料外,抹義式肉醬,吃來更香。


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香蘋蜜柚茶90元 蘋果醬與柚子醬做成,再加少許可樂增加香味與氣泡。

裝飾玩偶 添驚喜
招牌餐吐司磚磚就是女生們聞之瘋狂的蜜糖吐司,先將特製正方的吐司挖空,取出中央的麵包體切成長條狀,加奶油與糖粉烤過,回填進一樣烤酥過的外皮內,再以各式配料做裝飾。
招牌布朗尼口味裝飾配料有巧克力冰淇淋與布朗尼小丁等,並擠上鮮奶、蛋、糖等調出的的新鮮卡士達醬,Nana說:「因為其他配料本身就甜,所以卡士達醬的甜度要降低,整體才會香甜不膩。」。
Nana還在蜜糖吐司上加入了自己的巧思,就是在吐司側邊挖個小門,放入烤過的哆啦A夢蛋糕玩偶,簡單的小心機卻讓人感覺驚喜又俏皮。要提醒的是吐司磚磚每天限量約僅15個,因為現做且工序繁雜,點完後需耐心等候20~30分鐘。
店內受歡迎的甜點還有焦糖布蕾,用鮮奶、鮮奶油、雞蛋做成,上頭的焦糖脆片是灑砂糖再以噴槍烤過做出,敲碎後拌著冰涼的布蕾,香脆滑口。


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負責人Nana喜歡做甜點,還曾到日本大阪學習烘焙。

肉醬取代美乃滋 味香潤
這裡也有三明治輕食,有吐司、佛卡夏、貝果等5種麵包可選,磚磚特製口味是以燻雞肉、火腿、起司、生菜做配料,Nana說:「我使用義大利肉醬來取代一般人常會用到的美乃滋,增加香氣還能滑潤口感。」
現在吐司磚磚還有免費附1杯茶類或咖啡的優惠,每個價錢僅180元,讓人感覺劃算。


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裝潢融合日式甜美與法式鄉村風格,感覺溫馨。

義式主食


西西里海鮮義大利麵 醬酸甜
紅醬以大量新鮮番茄燉出,因還加洋蔥、蘋果、西芹燉出的高湯底,醬汁甜味大於酸,再加上裡頭有蝦、蛤蜊等海鮮配料,味道頗甘甜。


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160元/單點,午、晚餐時段供應

紅酒蘑菇牛肉燉飯 米香Q
牛肉塊是加紅酒、洋蔥、蔬菜與迷迭香、百里香、月桂葉等香料燉煮過,再與米飯燉煮;米飯用義大利進口米,米心煮透但還保留點嚼勁。


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170元/單點,午、晚餐時段供應

特色鍋物
托斯卡尼南瓜鍋 滑潤香甜
湯底用新鮮南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔,熬煮前先烤過將甜味鎖住,再加雞高湯打成泥後做成湯底,喝來滑口香濃,以之涮雪花牛肉片或煮蔬菜,味道鮮甜。


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189元/全天供應


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DATA

高雄市球庭路67-5號
(07)241-5012
11:00~21:00
周一休
現金
中正路收費停車格...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

missyan1 發表於 2011-5-31 12:07 PM

感謝大大分享這麼清楚.
卡通造型的小蛋糕卡娃伊!

anne19874116 發表於 2011-5-31 11:34 PM

挖~看起來不錯耶!!
謝謝分享喔~
價格也算滿親民的~<br><br><br><br><br><div></div>

01360689 發表於 2011-6-2 01:06 AM

這些都是蘋果報紙寫的,沒有實際的用餐經驗。
不知道是不是像報紙寫的這麼好吃,但我這個星期五,要去嚐鮮。<br><br><br><br><br><div></div>

f91zeroguess 發表於 2011-6-2 02:37 AM

每日限量15!!!~這比台北東區Dazzling 還大排啊...
感覺就算有定到位還不一定吃的到!!~

ren0206 發表於 2011-6-2 05:42 PM

布朗尼吐司磚磚看起來就很好吃
下次也要揪團一起去那邊買來吃

killua3307 發表於 2011-6-2 05:54 PM

看起來很高級捏!!!是女生的最愛^^

kenho61 發表於 2011-6-15 03:47 AM

我的最愛,蜜糖吐司,好吃啦!!!!
不過最好找多點人去吃,比較有feel

五塊錢 發表於 2011-6-17 05:28 PM

每項食物都好吸引人阿!!
義大利麵好好吃的樣子 還有布朗尼吐司 受不了了

八神倉月 發表於 2011-6-24 05:31 PM

看起來不錯 但是才限量15的=ˇ= 身為甜食控的我一定要 到阿~~~

EarthK 發表於 2011-6-25 11:35 AM

好棒唷~~明天就跟老公來去吃!!
每次看到電視或是食記上介紹吐司磚....好羨慕台北人壓~
不過高雄也有耶^^~!!
吃完再來補充^^<br><br><br><br><br><div></div>

materler 發表於 2011-6-26 05:35 PM

常去高雄的我 才知道 我去過的都只冰山一角阿

hao121 發表於 2011-6-27 09:04 PM

請問有人去用餐了嗎~可以分享一下心得嗎?
改天也要找一天去嘗鮮看看~看起來介紹的相當詳細~

maya540 發表於 2011-7-2 07:47 PM

這些都是蘋果報紙寫的,沒有實際的用餐經驗。
不知道是不是像報紙寫的這麼好吃。<br><br><br><br><br><div></div>
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