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[點心]桂花蜜凍
所需材料:1. 真珠粉 ... 3/4大匙
2. 水 ... 3/4杯
3. 桂花醬 ... 1大匙
4. 蜂蜜 ... 1/4杯
做法步驟:
1. 真珠粉中徐徐撒在水中,用小打蛋器攪拌均勻 (因為沒放糖,小心真珠粉很容易結成粒)。
2. 加入桂花醬,拌勻,煮沸。
3. 熄火後,加蜂蜜調勻,倒入平底容器中待凝。
4. 結凍後,印成小花形供食。
備註:
1.除了以上這五種口味外,仙草、杏仁等也是清爽的中式口味,可以自己創作看看。此外,用明膠來做質感亦佳,只是凝結速度慢些;喜歡羊羹的質感人可用洋菜來做。
2.凍汁也可盛入各種花式的製冰盒中凝結,再扣出食用。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 桂花糕超好吃*v*
不過桂花醬不知道哪裡有.
可以用桂花茶嗎? 桂花醬那裡能買到呢
很懷念的味道阿 棒喔!!
我一定要來做做看 好愛吃桂花凍哦
自從某家飲料店結束營業後
就再也喝不到有加桂花凍的飲品了
謝謝大大分享作法
要來試做看看<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 dorispona 於 2010-1-30 07:23 PM 編輯
這個方法真的很方便耶
不然美次要吃桂花都要煮很久 我喜歡桂花蜜的~味道超級好的
桂花醬哪裏買得到?? 感謝大大分享甜點的做法在外面常看到店家在賣的甜點
佐髮看起來不難
找時間買材料自己在家動手做看看 本帖最後由 dorispona 於 2010-1-30 07:25 PM 編輯
做法簡單.我也很喜歡花香的味道
請熟讀版規,禁用注音文,這次我先幫你改了
Revised by Doris~ 2010.01.30 謝謝大大的分享{:1_newbiggrin:}<br><br><br><br><br><div></div> 有幾份 相似= =
該高興嗎....?有幾份 相似= =
該高興嗎....? 謝謝分享這道菜看起來好好吃喔 看起來很好吃
不過我還沒有吃過
自己做一次看看
謝謝大大分享 真珠粉!!!
很少看到用這名詞吧 @@
不是都是說吉利丁? 或是果凍粉嗎
可以用洋菜粉代替嗎??
或是拿吉利T片融化來替代? Is 真珠粉 gelatin powder? The picture looks very good :3:<br><br><br><br><br><div></div>
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