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d39214041 發表於 2009-4-19 06:17 PM

(台灣台南)平價壽司:築地壽司~總會壽司14種只要280元

台南美食:築地壽司


地址:台南市東區東門路二段219號
電話:06-237-1618

營業時間:11:00 ~ 21:00


特色食材握壽司
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這次忘了點,下次衝著“季節限定”這四個字,一定要專程來嚐嚐鮪魚和酪梨捲在一起的滋味‧
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連續兩個週末我好不容易在東門路稍遠的地方找到停車位,走到“築地”,兩次都發現裡面坐位客滿了以外,門裡門外還排著許多等著外帶的客人‧
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這家專賣壽司的店位於東門路二段221號‧
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店內小巧玲瓏,裝潢雅緻,壽司是現點現揑,這是師傅們忙得不可開交的景象‧

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有許多等待外帶或座位的客人在排隊‧


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經常性供應的壽司有十四種,可以零點,每種點一個或兩個‧
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總匯就是每種一個;招牌則是龍蝦壽司前面十一種每種一個‧前面框紅圈的是每日限定‧

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生魚片和洋芋沙拉都很棒‧
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漂亮嗎?

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這是230的招牌壽司,共十一個,中間那個龍蝦雖然是合成的,但是口感跟真龍蝦一模一樣‧

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大蝦和鰻魚握壽司‧

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鮪魚、鮭魚、和旗魚握壽司的魚肉都很大塊,而且都很鮮美‧

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干貝唇、鮪魚沙拉、和蝦卵握壽司,我吃的那個鮪魚沙拉棒極了,另外兩種被老婆吃掉了,看她的表情就是不錯吃的樣子‧
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我們還點了每日限定的握壽司各一個‧

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這是炙燒鮭魚腹,咬下去那個油花,不輸黑鮪魚中腹,好幸福‧

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跟上圖一樣是鮭魚中腹,不同的是上面還舖有海膽,魚腹和生海膽在口舌尖混合的那個滋味,美得無法形容‧

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比目魚緣側,這是今晚最棒的初體驗,原來入口即化指的是這種感覺‧

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這不是冰淇淋,這是您來的時候一定要點的芋泥了‧

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我們也點了misosiru‧
台南特殊食材握壽司築地是我心中的第一名,新鮮美味以外價錢合理無可挑剔,值得一去再去‧
Part 2 :8/5
難忘那個炙燒鮭魚中腹和比目魚緣側握壽司的滋味,今天中午我們又到築地用餐‧
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今天點了一些以前沒吃過的握壽司‧

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左邊是“魚貝”,右邊是“蝦蛄”,蝦蛄〈大陸稱瀨尿蝦〉的殼那麼粗硬,以前吃的時候都用剪刀剪得亂七八糟,不知她們怎麼能完整取出蝦蛄肉的?

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服務生告訴我們“魚貝”有嚼勁,最好先吃,慢慢嚼‧

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鮪魚酪梨捲,酪梨加生鮪魚,軟嫩嫩的,還滿搭調‧

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黃色的酪梨搭配暗紅的鮪魚‧
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和牛和比目魚‧

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第一次吃牛肉壽司,而且是和牛,真是難忘的滋味‧
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比目魚已成為我必點的握壽司‧
這麼棒的食材、這麼好吃的握壽司,吃的時候切忌乎圇吞,細嚼慢嚥,甚至閉上眼睛才能感受到食物在口中化開的滋味,美味會因此進入腦海,長存在記憶中‧

附記:
健康路三段的“東雨壽司”也有很棒的食材,可是價錢貴得有點說不過去,所以長久以來我一直不想在我的部落格推薦她〈情況類似理由不同的店還有很多,例如“上品”、“尼法”、“富田”‧‧等等,我的電腦資料庫有我去用餐的照片,我卻不想 po 文〉
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東雨的握壽司也有許多食材可選擇‧


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蘿美生菜捲是東雨的招牌菜之一‧

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煎干貝‧

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美國生蠔‧

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忘了是甚麼魚膠了,很腥‧
東雨食材不錯,可是讓我最難忘的是結帳時的數字,看了本文想去見識的朋友,必須先做好心理建設‧
8/10 後記:不想等了‧
今天是星期天,兒子從台北回來,我們打電話去築地訂位,準備去見識見識小語的女王媽媽所推薦的散壽司,順便補齊本文的最後一塊拼圖‧
害怕被取消,準時一點抵達,看到餐廳大爆滿,排隊等候位置的客人從裡面排到門口外面,工作人員都很忙,看了紀錄知道我們有訂位,只說“等一下”,就繼續忙碌去了‧我們在那裡罰站到一點十幾分,發現有位子空出,正高興,卻只是在一大堆排隊的人群中,輪到十二點半訂位的客人,想一想“要輪到我們一點訂位的人恐怕還要相當時間”,“他們都忙著在捏壽司,也沒有設計一個機制去安撫我們這些準備來這裡大大消費的客人”,“吃頓飯不要那麼可憐”,於是我們臨時決定潛逃,改到珍味鮮魚湯去用餐‧
散壽司只好等下次平日再來嘗試‧寫這段經歷是提醒朋友們即使已訂位,到築地還是要有久候的心理準備,同時希望築地對候座的客人,研究出較佳的對待方式‧
8/18 吃到散壽司了
今天是星期一,築地壽司生意沒那麼好,沒定位就有位子了‧http://c.blog.xuite.net/c/2/2/2/14351543/blog_856984/txt/18540218/38.jpg
ㄐㄧˋ壽司‧


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海鮮沙拉壽司‧

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澎湖明蝦壽司,非常好吃,一個160,為了美德,只好兩人分享一個‧

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明蝦頭拿去煮miso湯‧

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什錦散壽司,這個漂亮‧

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材料下面的醋飯,沾點桔汁和哇沙米,風味更佳,上面的食材則每樣都有特色而且既新鮮又好 吃,怪不得小語的女王媽媽要極力推薦,讚!

The End.





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skyspecr 發表於 2009-4-19 07:46 PM

看起來都超好吃~用餐環境也不錯~看到那張排隊的圖片人不知道會不會很多
不知道會不會排很久= = 下次去台南繞過去東門路吃吃看~多謝大大的提供^^

tpdchen 發表於 2009-4-19 07:52 PM

看下來口水都要流了下來了
下次有去台南一定要去吃吃看
感謝大大的提供

amy04158 發表於 2009-4-19 09:17 PM

真的好便宜喔!
食材看起來也很新鮮可口
對愛吃生魚片的我來說是福音啊

iylu 發表於 2009-4-20 10:05 PM

什錦散壽司看起來真的還不賴
澎湖明蝦也太大了吧
看起來還不賴啊

sandy2323 發表於 2009-4-20 10:21 PM

看起來好好吃的樣子喔:8:
而且大大的像機超好的
拍起來的顯色度感覺就像是
食物活生生在你面前一樣...
每次經過都沒有停下來
這次看到實務的照片
下次一定要光臨的啦

aq1984 發表於 2009-4-21 12:45 AM

照片拍得很好,可以感覺真的很不錯的樣子。
找個假日去吃吧!反正離我家不遠

p6220937pchome 發表於 2009-4-21 01:51 AM

看起來好棒..好好吃得樣子
但對於窮學生來說...
還是只能邊看看圖...幻想自己吃的很開心

d39214041 發表於 2009-4-21 02:33 PM

2# skyspecr

去築地吃一定要預約,不然就外帶,他出菜很快,排隊也不會等太久,但我還是懶的排

lillymance 發表於 2009-4-22 11:33 AM

本人對於那種哈日的店家,如樓主所介紹的築地,其實是沒有好感的。
每次騎車經過時,都不會特別注意。
但經樓主圖文並茂的介紹後,不找個機會去吃一下就對不起自己了。
尤其是平價的店家在不景氣中是最好的選擇,
況且還有每日限定的食材,這種我最沒有抵抗力。

另外,樓主所附帶提到的東雨壽司,每次路過看生意都不是特別好,
現在終於知道原因了,它原來是高貴的店啊!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

fresh123 發表於 2009-4-22 07:36 PM

之前有聽朋友說過這一間
看起來真的很好吃耶

alan0965 發表於 2009-4-23 09:49 PM

看起來好棒..好好吃得樣子
照片拍得很好可以感覺真的很不錯的樣子

betty6429 發表於 2009-4-23 11:26 PM

您介紹的這家築地壽司看起來好好吃唷!
下次有機會也帶我家人一起去吃美食!
以前我家也常去東雨吃
可是價格越開越高,真的是貴到再也不敢輕易進去了!!
我看看~最後一次去是2001年的過年我媽請女婿(我老公)
之後就再也沒去過了!

ghj552134466 發表於 2009-4-23 11:34 PM

似乎有看過這家店喔!!!
但是一直無法吸引我的注意力
看來是內有乾坤呀!!
下次要去吃吃看!!!!

e59032 發表於 2009-5-2 10:04 PM

我一定要找一天去吃   

價格真的不貴  看起來也不錯吃

愛吃壽司的我一定要去
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