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暖身又暖心的美味鍋物 台北『薑母六三』(28P)
哈！這篇一直拖到現在才發，好像太晚了都已經是夏天了啊!!這間店位於熱炒街上從外往內看，位子多且寬敞 店家菜單由於旁邊就是老闆開的另外一間熱炒店所以也可以點熱炒來搭配薑母鴨喔 店家看到我們身上大包小包又有外套主動提供了置物籃給我們，貼心阿
點完餐後隨處拍拍外面正在煮我們的鍋物呢 店內一角放置著螃蟹 醬料區與杯子放置處 另外桌上也有薑母鴨沾醬可以搭配使用 飲料區
※要注意開車不喝酒，喝酒不開車唷 另外店內也有包廂，適合多人聚會時 一般薑母鴨店家是使用瓦斯爐替薑母鴨加熱但是這間店使用的是炭火加熱炭火一上來整桌就覺得暖暖的了而且火力延續到我們吃完都還很熱很燙 主角上桌了，薑母鴨!! 接著是這間獨有，其他沒有的紅蟳紅蟳薑母鴨，這真是太豪華了，真是非常期待阿 接著點的菜陸陸續續的上桌 白蝦，店內一份70，換算一尾才10元 鴨心使用勺子來涮，變色即可享用第一次吃鴨心，軟Q好吃，推薦!! 筊白筍高麗菜金針菇每種蔬菜都非常好吃，口感爽脆 必點的鴨肉丸吸附薑母鴨湯頭之後，吃起來Q彈有勁不愧是必點的菜色之一 鴨肉這薑母鴨甕裡，鴨肉真是有夠多而且這鴨肉吃起來一點都不柴，不會太硬常常在外面吃到太硬的鴨肉，咬都咬不爛這間的鴨肉完全不會，真的是很好吃 另外特別要說的就是這邊的湯頭通常在加湯前，因為有加酒精，所以味道都很濃很好喝但是在加湯後，通常味道就會變得非常的淡但是薑母六三加湯之後，雖然酒味沒那麼濃湯頭以蔬果、甘蔗熬煮，清淡自然的滋味，最能提出海鮮的鮮甜加湯之後，喝起來真的還是鮮甜的，非常好喝，大推!!而且店內人員會主動詢問是否要加湯，服務很棒 紅蟳紅蟳也是在薑母鴨湯頭內滾煮過，吸附了鮮美的湯汁讓紅蟳吃起來更鮮甜Q彈，第一次在薑母鴨還能吃到紅蟳，真是過癮只有薑母六三才能享受得到 麵線吃薑母鴨必點的麵線，薑母六三的麵線也很好吃，每條麵線都有煮開不會有麵線整個糊在一起 熱炒的菜月見水煮牛肉這道菜看起來很嚇人，但比較多的是麻，辣大約是小辣的程度肉吃起來很軟嫩，缺點是肉片少了點 香酥無刺紅糟鰻這道菜大推，爸媽超愛，火侯控制得很棒，非常軟嫩好吃 最後不再加湯之後，服務人員會先詢問詢問過後再將炭火移開，這樣湯就不會燒乾了 薑母六三我最推薦的就是湯頭了加湯之後，湯不會顯得淡得沒味道喝起來還有鮮甜味存在，真的是一碗接著一碗停不下來冷氣團又要到來，推薦大家到薑母六三喝一碗鮮甜好喝又暖身的好湯喔
地址：台北市長安東路一段63號
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jaming0320 發表於 2016-6-27 12:48 PM static/image/common/back.gif
看起來不錯吃,現在天氣熱,應該會比較好訂位吧?
現在吃應該會非常的熱喔!!
請三思而後行 哈~ 感覺似乎蠻好吃
有機會一定要去品嚐看看
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