【高雄美食】每造訪必排隊高雄仁武烤鴨 等再久都要吃到的懷念味道
本帖最後由 bakkutteh 於 2016-3-28 06:08 PM 編輯http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/_zps0hbtowom.jpg高雄仁武烤鴨位於鳳仁路麥當勞旁是我在高雄讀大學時的回憶之一每次有到高雄玩一定要來吃這一味
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07939_zpsfug3endn.jpg每次來都不變不變的人潮QQ外面這人龍是排內用的 裡面還有一條人龍是排外帶的..但不管怎樣 都不會澆熄我懷念老味道的決心!!
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/2_zpsyw7z7k40.jpg排隊的時候可以欣賞一下餅皮現做過程等待時間真的是太漫長了 我居然就這樣把餅皮製作步驟拍完了現做餅皮也是仁武烤鴨的特色之一
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/3_zpskmzjtkwk.jpg排隊排到下個階段 往店裡前進就換欣賞店員切烤鴨邊切烤鴨邊噴汁 其實已經不能用欣賞去形容前進到那大概已經排了40分鐘 肚子快餓扁了切完片 炒完骨頭的烤鴨就這樣放在眼前 眼神早就從欣賞轉換成餓虎這樣形容好了 如果排隊的名眾都是神仙那麼那兩盤烤鴨送到客人面前可能已經完全沒味道了
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07953_zpsejmkihje.jpg店內盛況大概就是這樣排到位子+餐點上菜約一小時 要吃到仁武烤鴨不只要有耐心 還要很會忍受飢餓
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07976_zps1te0tscs.jpg不說廢話了直接介紹餐點 附上仁武烤鴨價目表
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07966_zpsfkj3hzvk.jpg仁武烤鴨的餅皮送上來時還是熱騰騰的現做的果然就是不一樣啊!不像別的烤鴨店餅皮是買現成的
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07979_zps5zxz0z9h.jpg餅皮又Q
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07987_zpsbpibmwbx.jpg又薄真的很討厭皮厚的餅皮 包完肉很乾 咬到嘴很酸這又薄又彈的餅皮 拍完照差點順手敷到臉上
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07967_zpsld0eeskb.jpg烤鴨登場!! 這是半鴨的份量仁武烤鴨的皮真的很脆 單吃就很棒有多脆? 秀給你看http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07977_zpsn2frzhwr.jpghttp://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07978_zpswtgse0gm.jpg酥酥香香的 根本一入口就連著油脂一起化開脆到連拍照都拍得出來 就知道我沒騙人了
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07972_zpsrbyjlotw.jpg烤鴨配餅皮就像是豆漿配油條一樣 每個環節都沒出錯的話就有相輔相成 互相依賴 相依為命的加分效果
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07982_zpsq9peqpoi.jpg帶鴨肉的骨頭炒好了有些烤鴨店就算烤鴨好吃 卻炒得很失敗仁武烤鴨兼具完美好像有一點點沙茶卻也不是那麼重蒜味不會濃到很驚人但也是有到位 南部口味會有一點甜甜的 好懷念的滋味
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07985_zpsyiycjgy4.jpg鴨肉吃多了絕對要來盤青菜這樣的份量這樣的價錢OK啦
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07983_zpslwcdgsyb.jpg米血配薑絲有古早味米血旁邊一點點硬硬的感覺南部特有的甜甜的醬油膏 讓我想起以前上課偷偷吃蛋餅的味道
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07975_zpstxtejhwe.jpg最後介紹每來必點的蛋花湯 超大一鍋50元真的能吃到很多蛋的蛋花湯
http://i1078.photobucket.com/albums/w489/min180292/duckduck/DSC07989_zpszz9xpp6z.jpg這不是先煮好湯 再淋上蛋液 虛虛的吃不到什麼蛋 跟裝飾沒兩樣仁武烤鴨的蛋花湯是真材實料煎整顆蛋 爆蔥 最後才加湯加油蔥下去滾湯頭是濃濃家常味 蛋直接拿起來啃超滿足
噢對了 會不會有人有疑問為什麼我們不配飯其實我們也很納悶大學四年每次點白飯 收到的回答一律是 白飯賣完了所以我們稱仁武烤鴨的白飯叫做 謎樣の白飯這次也不例外 又賣完了
【仁武烤鴨】地址：814高雄市仁武區鳳仁路95之21號電話：07 371 9315營業時間：一～五 14:00~20:00六、日 10:00~20:00週二公休備註：雖然是寫營業到晚上八點 但通常下課後五點多去 烤鴨不是賣完了就是剩最後幾隻
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我只吃過五甲的 sss122866 發表於 2016-3-28 10:32 PM static/image/common/back.gif
我比較想知道 仁武跟五甲的阿石師 哪間比較好吃？
我只吃過五甲的
我沒吃過五甲的{:7:} 我不是高雄人 不然我下次去吃吃看好了XD 五甲的阿石師還有一鴨三吃
我常去買 因為離我家才兩公里路程.... 感覺不錯阿...蟹蟹大大的分享..找時間去試試<br><br><br><br><br><div></div> 這家烤鴨看起來蠻厲害的樣子
居然要排隊要排那麼久
不只烤鴨好吃
連餅皮也是手工現作
有點不吃可惜的感覺 看起來好厲害肚子好餓!!!! sss122866 發表於 2016-3-29 10:02 PM static/image/common/back.gif
五甲的阿石師還有一鴨三吃
我常去買 因為離我家才兩公里路程....
看來必吃不可了{:31:}{:31:}{:31:} 無恨無悔 發表於 2016-3-29 10:43 PM static/image/common/back.gif
感覺不錯阿...蟹蟹大大的分享..找時間去試試
不用客氣希望你也會喜歡{:47:} funnle 發表於 2016-3-29 11:52 PM static/image/common/back.gif
這家烤鴨看起來蠻厲害的樣子
居然要排隊要排那麼久
不只烤鴨好吃
排再久都願意可以去吃吃看<br><br><br><br><br><div></div> s4914907 發表於 2016-3-30 01:49 AM static/image/common/back.gif
看起來好厲害肚子好餓!!!!
半夜看美食文是一件很痛苦的事XDD 這間真不錯還有其他產品可以買 evonjoy 發表於 2016-3-30 09:54 AM static/image/common/back.gif
這間真不錯還有其他產品可以買
我也有再想要不要嘗試其他的
看有很多人會買香酥鴨
還有一個醉元寶我也很好奇是什麼 之前去高雄，就是太多人...所以沒去排隊 挖...
這次休假剛好要到剛雄玩,可以來嘗嘗看囉
話說大大說五甲的阿石師也不錯
可請教地址嗎?<br><br><br><br><br><div></div>