查看完整版本: 焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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alex199038 發表於 2007-7-4 03:10 PM

焦糖燉蛋 (Crème brulee)

http://www.homemade-cake.com/pics/large/Creme%20Brulee.jpg

材料:
忌廉……………………………………………………………………………… 125g
牛奶……………………………………………………………………………… 125g
糖 …………………………………………………………………………………40g
蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
(可以自己調教份量)

步驟:
(1) 忌廉加蛋拌勻
(2) 倒少酗芪中J (1),並將餘下牛奶煮滾,加糖煮至溶
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻,倒熱奶分次加入
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
(5) 將以上材料倒入杯中,放入焗爐,隔水以180 度火焗25 分鐘即成
(6) 製作焦糖面

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ivyc 發表於 2007-7-4 09:35 PM

看起來不錯~有機會做看看~~
感謝分享

happies 發表於 2007-7-5 07:23 PM

看起來不錯~有機會試做看看~~
感謝分享

newlife1980 發表於 2007-7-5 07:47 PM

感謝介紹美好的食物,
有機會我一定會親手做做看

l3781056 發表於 2007-7-5 07:52 PM

看起來不錯~有機會試做看看~~
感謝分享<br><br><br><br><br><div></div>

max10004 發表於 2009-9-6 08:56 PM

謝謝大大的分享  
回家試著做做看

s5206666 發表於 2009-9-7 03:26 AM

謝謝大大的美食分享呢~看起來好吃又可口!改天有機會能自己嘗試看看囉{:1_newbiggrin:}
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