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ttnagocl 發表於 2007-12-25 11:37 AM

煎蛋餃

煎蛋餃
                  材料
                  蝦仁4兩、魚肉2兩、蔥1根、香菜1棵、蛋3顆、油1茶匙 
                  調味料
                  鹽1/2茶匙、白胡椒粉少許、麻油1/4茶匙
                  醃味: 鹽1/4茶匙、白胡椒粉少許
                  作法:
                  1.將蝦仁挑去腸泥後洗淨;魚肉洗淨、剁爛,加入醃料醃20分鐘;蔥、香菜均切末。
                  2.蛋打勻,加入調味料及蝦仁、魚肉、蔥、香菜拌勻,備用。
                  3.炒鍋放入1茶匙油燒熱,放入約將1大匙的作法2料,用小火煎約1分鐘,再將蛋餃對摺成餃形,煎至呈金黃色即可。 ...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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